Skripsi D IV
LITERATURE REVIEW: FAKTOR EKSTERNAL YANG MEMPENGARUHI SISA MAKANAN PASIEN DI RUMAH SAKIT DITINJAU DARI ASPEK PENAMPILAN DAN RASA
- Bagikan:
Pada umumnya, sisa makanan pasien berkaitan dengan sistem produksi makanan sehingga dapat menjadi indikator bagi tingkat kualitas penyelenggaraan makanan di rumah sakit. Penelitian terdahulu menunjukkan bahwa faktor eksternal yang paling mempengaruhi sisa makanan pasien berasal dari aspek penampilan dan rasa makanan.
Hospital patient plate waste generally associates with food production system therefore it can be the main indicator of hospital food service system. The previous research conducted that the external factors affecting patient plate waste the most come from appearance and flavour aspect.
Informasi Detail
| Pernyataan Tanggungjawab |
RISDA SEPTIANA
|
|---|---|
| Pengarang |
RISDA SEPTIANA - Pengarang Utama
Arintina Rahayuni - First Advisor DYAH NUR SUBANDRIANI - Second Advisor Ana Yuliah Rahmawati - Second Examiner |
| NIM | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Deskripsi Fisik |
xi + 40p.: ill.; 21 x 33cm.
|
| Dilihat sebanyak |
697
|
| Penerbit | DIV Gizi Semarang : Semarang., 2023 |
|---|---|
| Edisi | |
| Subjek | |
| Klasifikasi |
NONE
|
Lampiran Berkas
Citation
RISDA SEPTIANA. (2023).LITERATURE REVIEW: FAKTOR EKSTERNAL YANG MEMPENGARUHI SISA MAKANAN PASIEN DI RUMAH SAKIT DITINJAU DARI ASPEK PENAMPILAN DAN RASA().Semarang:DIV Gizi Semarang
RISDA SEPTIANA.LITERATURE REVIEW: FAKTOR EKSTERNAL YANG MEMPENGARUHI SISA MAKANAN PASIEN DI RUMAH SAKIT DITINJAU DARI ASPEK PENAMPILAN DAN RASA().Semarang:DIV Gizi Semarang,2023.Skripsi D IV
RISDA SEPTIANA.LITERATURE REVIEW: FAKTOR EKSTERNAL YANG MEMPENGARUHI SISA MAKANAN PASIEN DI RUMAH SAKIT DITINJAU DARI ASPEK PENAMPILAN DAN RASA().Semarang:DIV Gizi Semarang,2023.Skripsi D IV
RISDA SEPTIANA.LITERATURE REVIEW: FAKTOR EKSTERNAL YANG MEMPENGARUHI SISA MAKANAN PASIEN DI RUMAH SAKIT DITINJAU DARI ASPEK PENAMPILAN DAN RASA().Semarang:DIV Gizi Semarang,2023.Skripsi D IV