Tugas Akhir DIII
GAMBARAN KARAKTERISTIK DAN PENGETAHUAN IBU DENGAN ASUPAN ZAT GIZI PADA ANAK USIA 3-5 TAHUN DI DESA BULUSARI KECAMATAN GANDRUNGMANGU KABUPATEN CILACAP
XMLLatar Belakang: Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi status gizi adalah asupan zat gizi anak. Asupan zat gizi dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain pengetahuan. Beberapa faktor yang mempengaruhi pengetahuan ibu dalam memenuhi kebutuhan gizi adalah pendidikan, usia ibu, dan status bekerja. Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 menunjukkan 17,7% balita masih mengalami masalah gizi, antara lain balita yang mengalami gizi buruk sebesar 3,9% dan yang menderita gizi kurang sebesar 13,8%. Sedangkan di Puskesmas Gandrungmangu I Kabupaten Cilacap, sebanyak 1,8% balita mengalami gizi kurang, 0,7% balita pendek, dan 1% balita kurus.
Tujuan Penelitian: Mengetahui gambaran karakteristik dan pengetahuan ibu dengan asupan zat gizi pada anak usia 3-5 tahun di Desa Bulusari Kecamatan Gandrungmangu Kabupaten Cilacap.
Rancangan Penelitian: Penelitian gizi masyarakat dengan desain penelitian deskriptif dan rancangan cross-sectional dengan sampel anak usia 3-5 tahun berjumlah 54 sampel.
Hasil: Gambaran pada ibu berpendidikan rendah sebanyak 66,7% anak asupan energi defisit, 91,7% asupan protein lebih, 87,5% asupan zat besi kurang, 66,7% asupan vitamin C kurang. Ibu tidak bekerja sebanyak 52,3% anak asupan energi rendah, 93,2% asupan protein lebih, 70,5% asupan zat besi kurang, 52,3% asupan vitamin C kurang. Iibu berpengetahuan cukup sebanyak 50,0% anak defisit energi, 100,0% asupan protein berlebih, 100,0% defisit asupan zat besi dan vitamin C.
Kesimpulan: Sebagian besar anak mengalami asupan defisit khususnya pada energi, zat besi dan vitamin C. Asupan berlebih pada protein.
Kata Kunci: Asupan Energi, Asupan Protein, Asupan Zat Besi, Asupan Vitamin C, Pengetahuan Ibu, Tingkat Pendidikan dan Status Pekerjaan.
Daftar Pustaka: 42 (2013 – 2021)
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab |
LELY AHADIYAH
|
---|---|
Pengarang | |
NIM | |
Bahasa |
Indonesia
|
Deskripsi Fisik |
xiv + 95p.: 21 x 29cm.
|
Dilihat sebanyak |
532
|
Penerbit | DIII Gizi Semarang : Semarang., 2022 |
---|---|
Edisi | |
Subjek | |
Klasifikasi |
NONE
|