Tugas Akhir DIII
GAMBARAN TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN, TINGKAT PENGETAHUAN GIZI IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING BALITA 0-59 BULAN DI DESA BULUSARI KECAMATAN SAYUNG KABUPATEN DEMAK
XMLLatar Belakang: stunting merupakan gangguan pertumbuhan linier yang
terjadi sejak kandungan dan akan terlihat juga saat dewasa. Gangguan
pertumbuhan ini dapat menimbulkan kerusakan yang permanen.Hal tersebut
merupakan efek dari kurangnya asupan makan dan adanya riwayat penyakit
infeksi yang diderita oleh balita.Prevalensi stunting di Desa Bulusari Kecamatan
Sayung sebesar 15.95%. Kemungkinan faktor penyebab tingginya prevalensi
stunting di desa tersebut adalah rendahnya tingkat asupan energi dan protein serta
tingkat pengetahuan gizi ibu yang rendah.
Tujuan Penelitian: mengetahui gambaran tingkat kecukupan energi,
tingkat kecukupan protein, dan tingkat pengetahuan gizi ibu degan kejadian
stunting balita usia 0-59 bulan di Desa Bulusari Kecamatan Sayung Kabupaten
Demak.
Metode Penelitian: penelitian ini merupakan penelitian gizi masyarakat
dengan desain cross sectional. Sampel penelitian ini sebanyak 40 balita usia 0-59
bulan yang dipilih secara teknik random sampling dari seluruh balita di 4
posyandu. Data yang dikumpulkan adalah identitas sampel dan pengetahuan gizi
ibu menggunakan kuesioner dan asupan energi serta protein dengan formulir
recall 2x24 jam.
Hasil: persentase balita dengan tingkat kecukupan energi kurang sebesar
82.35%, tingkat kecukupan protein kurang sebesar 17.65% dan tingkat
pengetahuan gizi ibu kurang sebesar 32.35%, serta persentase balita stunting di
Desa Bulusari, Kecamatan Sayung, Kabupaten Demak sebesar 47.06%.
Simpulan: prevalensi balita stunting masih cukup tinggi dan masih
terdapat balita dengan tingkat kecukupan energi dan protein rendah dengan
tingkat pengetahuan gizi ibu yang kurang. Kemungkinan kejadian stunting balita
di Desa Bulusari tidak berhubungan dengan tingkat kecukupan energi dan protein,
serta tingkat pengetahuan gizi ibu.
Kata Kunci: status gizi (stunting), tingkat kecukupan energi, tingkat
kecukupan protein, pengetahuan gizi ibu.
Daftar Pustaka: 40 (2000 – 2020)
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab |
Sri Noor Mintarsih, SKM, M.Kes
|
---|---|
Pengarang |
Alifia Ramadhani - Pengarang Utama
|
NIM |
P1337431117026
|
Bahasa |
Indonesia
|
Deskripsi Fisik |
77
|
Dilihat sebanyak |
1012
|
Penerbit | Prodi DIII Gizi Semarang POLTEKKES KEMENKES SEMARANG : Poltekkes Kemenkes Semarang Pr., 2020 |
---|---|
Edisi | |
Subjek | |
Klasifikasi |