Detail Cantuman

Image of HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL GIZI DENGAN KONSUMSI PANGAN KEMASAN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES SEMARANG TAHUN 2019

Skripsi D IV

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL GIZI DENGAN KONSUMSI PANGAN KEMASAN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES SEMARANG TAHUN 2019

XML

Latar belakang : Prevalensi masalah kesehatan terkait diet di Indonesia semakin meningkat. Salah satu penyebab dari peningkatan tersebut adalah meningkatnya konsumsi makanan yang tidak sehat, seperti pangan kemasan. Label gizi dibuat untuk membantu masyarakat, termasuk mahasiswa mempertimbangkan kandungan gizi pada produk kemasan sebelum mengonsumsinya. Namun, mahasiswa sering tidak membaca label gizi yang disebabkan karena kurangnya pengetahuan mengenai label gizi.
Tujuan : Menganalisis hubungan antara pengetahuan dan kebiasaan membaca label gizi dengan konsumsi pangan kemasan pada mahasiswa Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang.
Metode : Penelitian ini menggunakan desain cross - sectional dengan sampel sebanyak 84 orang yang diambil secara proportional random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan cara pengisian kuesioner untuk memperoleh data karakteristik ( jenis kelamin, umur, dan tingkat kelas ), pengetahuan label gizi, dan kebiasaan membaca label gizi serta wawancara survei konsumsi dengan metode SQ – FFQ untuk memperoleh data konsumsi pangan kemasan. Analisis bivariat menggunakan uji chi – square dengan derajat kepercayaan 95%.
Hasil : Sebagian besar responden memiliki pengetahuan label gizi yang cukup ( 66,7% ) dan kebiasaan membaca label gizi yang baik ( 57,1% ). Namun, sebanyak 75% responden mengonsumsi pangan kemasan lebih tinggi dari anjuran. Berdasarkan hasil uji chi – square, tidak ada hubungan antara pengetahuan label gizi dengan kebiasaan membaca label gizi ( p = 0,434 ) dan tidak ada hubungan antara kebiasaan membaca label gizi dengan konsumsi pangan kemasan ( p = 0,309 ).
Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara pengetahuan dengan kebiasaan membaca label gizi dan kebiasaan membaca label gizi dengan konsumsi pangan kemasan.
Kata kunci : konsumsi pangan kemasan, label gizi, pengetahuan label gizi, membaca label gizi
Daftar pustaka : ( 1990 – 2018 )

Informasi Detail

Pernyataan Tanggungjawab
Ir. Enik Sulistyowati, M.Kes dan Sunarto, SKM, MKes
Pengarang
NIM
P1337431215019
Bahasa
Indonesia
Deskripsi Fisik
xiv + 80 p.; Bibl.; Ilus.; 18 cm x 29 cm
Dilihat sebanyak
253
Penerbit Prodi DIV Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang : Semarang.,
Edisi
Subjek
Klasifikasi

Lampiran Berkas

Citation
. (2019).HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL GIZI DENGAN KONSUMSI PANGAN KEMASAN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES SEMARANG TAHUN 2019().Semarang:Prodi DIV Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang

.HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL GIZI DENGAN KONSUMSI PANGAN KEMASAN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES SEMARANG TAHUN 2019().Semarang:Prodi DIV Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang,2019.Skripsi D IV

.HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL GIZI DENGAN KONSUMSI PANGAN KEMASAN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES SEMARANG TAHUN 2019().Semarang:Prodi DIV Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang,2019.Skripsi D IV

.HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN DAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL GIZI DENGAN KONSUMSI PANGAN KEMASAN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES SEMARANG TAHUN 2019().Semarang:Prodi DIV Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang,2019.Skripsi D IV



Dirujuk oleh 0 dokumen